新商品「チーズくるん」発売開始！

Press　Release
プレスリリース

令和4年（2022年）3月3日
株式会社　ゑん工房

ゑん工房特製の魚生ハムでクリームチーズを巻いた
しっとり食感の「チーズくるん」
３月３日（木）発売開始！

株式会社ゑん工房（本社：岩手県盛岡市）は、この度、ゑん工房特製の魚生ハムでクリームチーズを巻いたしっとり食感が特徴の新商品「チーズくるん」を3月3日（木）より発売を開始しました。

【開発背景】
国内チーズの消費量は年々拡大しています（※1）。近年では内食需要の拡大により家庭用のチーズの消費量が伸びていると言われており、様々な種類のチーズが市場を盛り上げています。
在宅時間の増加により、在宅ワークや巣ごもりで過ごす休日の楽しみにおうちでの間食機会が増加した人は、なんと2人に1人（※2）。
同時に、運動機会の減少や心身のストレス増により、これまで以上に健康に気を遣う人が増えました。

そのため、間食で食べるものにも変化が見られ、チョコレートやスナック菓子などを選ぶ人が減少しているのに対し、乳製品は増加しています（※2）。
その中でも、近年チーズの健康価値が注目されていることもあり、チーズを活用した食品が間食の選択肢に入ることが増えたと考えられます。

このように注目されているチーズと、燻製料理を得意とする私達が5年以上の開発期間をかけ、令和元年度岩手県水産加工品コンクールで岩手県知事賞を受賞した至極の逸品「三陸・魚の生ハム」との相性は抜群で、酒類提供禁止の影響を受けない在宅での需要を見込んで開発しました。
（※1）農林水産省「令和2年度チーズの需給表」平成25年～令和2年のチーズ総消費量より
（※2）株式会社クロス・マーケティング「在宅期間中の間食に関する調査」2020年5月

【商品概要】
■商品名：チーズくるん
■内容量：6個入り
①熟成魚生ハム　鮪
②熟成魚生ハム　とろ鯖
③熟成魚生ハム　そい
④熟成魚生ハム　かんぱち
⑤熟成魚生ハム　真鯛
⑥熟成魚生ハム　サーモン
■発売日：2022年3月3日（木）
■発売場所：
・ゑん工房公式オンラインショップ
https://shop-enkoubou.com/
■参考価格：756円（税込）
■商品特徴：
1．三陸岩手の海の幸を中心に使った、専門店ならではの魚生ハムを使用
燻製料理を得意とする「ゑん工房」が5年以上の開発期間をかけ、令和元年度岩手県水産加工品コンクールで岩手県知事賞を受賞した至極の逸品「三陸・魚の生ハム」を使用。